一般来讲，向日葵种子和植株的耐寒能力都较好，但是播种出苗的温度不得低于5℃；出苗后温度则应尽量保持在7℃以上。当向日葵生长到了开花授粉的阶段，适宜的环境温度应该是20～25℃，温度过高或者过低都不利于正常授粉，会导致减产减收。而且向日葵全年所需要的水分也是比较少的，可以说是比较耐旱的品种。那么我们就先从选择品种开始，向日葵主要用途就是我们日常食用的瓜子和榨油这两个用途。那么我们选择品种的时候也要有所区别，我们一般农户种植的品种都是用来制作瓜子的。在选择品种的时候一定要注意尽量选择当地种过的品种，而且要是国家审定的品种。因为好多地区种植向日葵产业规模不大，那些劣质的种子或是没审核的种子就会在这些地区多一些。买完了种子之后我们还要看一下出芽率如何，一般种子的发芽率都要在85%以上才算合格。

1、就是对呼市种子进行处理，把待播的种子晾晒2天左右，然后用水浸泡6小时，用50%速克灵可湿性粉剂进行拌种消毒，用量可以参照说明书，为日后的病虫害防治打下良好的基础。

2、就是处理土壤，向日葵对土壤要求不严格，旱地、瘠薄地、盐碱地均可种植，这也是向日葵适应性较广的原因之一。但适宜种植向日葵的土壤为壤土和沙壤土，这类土壤团粒结构好，肥力较高，土质疏松，有利于根系发育，能提供良好的营养、水分和空气，有利于向日葵稳产和高产。大型的种植基地可以采取机械化作业，并且在整地时要把土壤的pH值调整到6.5～8.5，盐分含量降低至0.4%以下。如果是比较贫瘠的土地，则应该施加底肥。一般播种前深施底肥10公斤磷酸二胺或是15千克复合肥。

3、就是种植了，向日葵播种采取挖穴播种方式，种穴深度一般为3～4cm，旱地可以稍微深一点。每一个穴位需要放2～3粒种子。如果是食用型品种，以行距65cm、株距70cm为宜；如果是油用型品种，以行距65cm、株距40cm为宜。当向日葵种子出苗后，幼苗长至2～3对真叶时应及时分苗、定苗，保证所有幼苗的健康生长态势。一般食葵常规种每亩留苗2000到2500株。食葵杂交种留苗3000到3500株。油葵亩留苗3500到4000株。

4、是田间管理，除草自不必说。农民都说农民的锄头就是火和水，及时的除草是高产必不可少的保障。子向日葵八叶的时候我们就开始追肥，我们追尿素7-10公斤，钾肥10公斤。在向日葵现蕾期和开花期的时候在喷一遍硼肥。一般我们还要给向日葵打岔，一般向日葵会有很多的小叉子需要我们掰掉，而且下面的黄叶也需要掰掉大概掰掉4—6片黄叶就可以了。在花期我们还要辅助授粉，有蜜蜂帮助授粉好，没有就得我们自己动手了，一般我们采取的是花盘接触法或是用粉扑子授粉。在花开30的时候受一次分，花开50%的时候受一次分，在花开80%的时候在受一次粉，一共三次。